Η Γεωργία Μπριλάκη γεννήθηκε στο Ηράκλειο Κρήτης στις 22 Φεβρουαρίου 1980. Έχει σπουδάσει «Ελληνικό Πολιτισμό» στο Τμήμα Ανθρωπιστικών Σπουδών του Ελληνικού Ανοιχτού Πανεπιστημίου.
Επιπρόσθετα έχει τελειώσει και το δημόσιο ΙΕΚ σπουδάζοντας «Προσχολική αγωγή και Δημιουργική Απασχόληση».
Η ίδια έχει εκδώσει τρεις ποιητικές συλλογές που τιτλοφορούνται: «Η λάμψη του σπιρτόκουτου», «Ο κύκλος της οδύνης/ Οι ηρωΐδες των τραγωδιών» και «Οι ερωτευμένες».
Η «Συμφωνία με τον Μουσικό Κήπο» είναι το πρώτο της παραμύθι που έρχεται στο φως.